»Trgovca od dobaviteljev nista nabavljala mesa po nabavnih akcijskih cenah, temveč po rednih cenah, za dobave svežega mesa pa sta plačevala v zakonsko določenih plačilnih rokih, ne več kot 30 dni od dneva dostave.«

»Svinjsko meso je v povprečju dražje za kar 33,19 odstotka, goveje pa za 12,68 odstotka. Pri piščančjem mesu povišanje cen ni tako ekstremno, vendar je kljub temu opazna rast za skoraj odstotek.«

»Odkupne cene se zelo hitro nižajo povsod: pri govejem in svinjskem mesu, pa tudi pri zelenjavi, pšenici in krompirju.«

»Ni mesa in zelenjave, tudi če je na voljo, se prodaja po vrtoglavih cenah.«

»Tu je ustvarjena neka siva cona, sivi trg, ki včasih meji na divji zahod. Pomembna je edino cena, uvaža pa se meso dejansko vprašljive kakovosti.«

»Tisti, ki živijo po mesu, ne morejo biti všeč Bogu. Vi pa niste v mesu, ampak v Duhu.«

»Nekaj mora biti z njim narobe, da je cena lahko tako nizka, gotovo ne gre za kakovostno meso.«

»Statistika je segedin golaž. Eni jejo zelje, eni pa meso.«

»V prodaji je to meso označeno s skupnim simbolom 'meso istrskega goveda – boškarina/meso istarskog goveda – boškarina'.«